Archive: Events
Kräuterwissen für Menschen mit Hund 4.9.
Naturapotheke für den Hund 5.9.
Naturapotheke für den Hund 15.8.
Wildes Brot backen 25.3.
Brot backen lernen in der Bäckerei unseres Vertrauens! Der jüngste Bäckermeister Kölns mit eigener kleiner Backstube und Bäckerei, Herbert Wiens, zeigt Dir, wie man ein Profi-Sauerteig-Brot backt. Du backst Deinen eigenen Laib und nimmst ihn, samt einer Portion Sauerteig und Rezept mit nach Hause.
Wildes Brot backen 29.3.
Brot backen lernen in der Bäckerei unseres Vertrauens! Der jüngste Bäckermeister Kölns mit eigener kleiner Backstube und Bäckerei, Herbert Wiens, zeigt Dir, wie man ein Profi-Sauerteig-Brot backt. Du backst Deinen eigenen Laib und nimmst ihn, samt einer Portion Sauerteig und Rezept mit nach Hause.
Wildes Brot backen 26.4.
Brot backen lernen in der Bäckerei unseres Vertrauens! Der jüngste Bäckermeister Kölns mit eigener kleiner Backstube und Bäckerei, Herbert Wiens, zeigt Dir, wie man ein Profi-Sauerteig-Brot backt. Du backst Deinen eigenen Laib und nimmst ihn, samt einer Portion Sauerteig und Rezept mit nach Hause.
Wildes Brot backen 24.6.
Brot backen lernen in der Bäckerei unseres Vertrauens! Der jüngste Bäckermeister Kölns mit eigener kleiner Backstube und Bäckerei, Herbert Wiens, zeigt Dir, wie man ein Profi-Sauerteig-Brot backt. Du backst Deinen eigenen Laib und nimmst ihn, samt einer Portion Sauerteig und Rezept mit nach Hause.
Wildes Brot backen 28.6.
Brot backen lernen in der Bäckerei unseres Vertrauens! Der jüngste Bäckermeister Kölns mit eigener kleiner Backstube und Bäckerei, Herbert Wiens, zeigt Dir, wie man ein Profi-Sauerteig-Brot backt. Du backst Deinen eigenen Laib und nimmst ihn, samt einer Portion Sauerteig und Rezept mit nach Hause.
Räucherkräuter 18. August
1. Hilfe aus der Natur 1. Juli
1. Hilfe aus der Natur 4. August
1. Hilfe aus der Natur 10. September
1. Hilfe aus der Natur 8. Oktober
Räucherkräuter 8. September
Die Hagebutte 3. Oktober
Bäume & Sträucher in der Stadtnatur 15. April
Kannst Du Eiche, Holunder oder Fichte sicher bestimmen? Wir nehmen Dich mit auf eine spannende Reise durch Wald- und Kulturgeschichte, Mythen und Legenden, Brauchtum und Heilkunde. 🌼Unser Spaziergang führt durch den Kölner Grüngürtel. ✘ ca. 2,5 Stunden
Wilder Kräuter Wok 26. August
Wildkräuter aus Deutschland asiatisch zubereiten – das geht? Oh ja. Unsere Referentin Thepwilai Brieskorn ist Kräuterpädagogin und stammt aus Thailand. Sie kombiniert ihr Wissen um die heimische Pflanzenwelt mit asiatischer Kochkunst zu einem exotisch-wilden 3-Gang-Menü.
Wilder Kräuter Wok 22. Juli
Wildkräuter aus Deutschland asiatisch zubereiten – das geht? Oh ja. Unsere Referentin Thepwilai Brieskorn ist Kräuterpädagogin und stammt aus Thailand. Sie kombiniert ihr Wissen um die heimische Pflanzenwelt mit asiatischer Kochkunst zu einem exotisch-wilden 3-Gang-Menü.
Wilder Kräuter Wok 10. Juni
Wildkräuter aus Deutschland asiatisch zubereiten – das geht? Oh ja. Unsere Referentin Thepwilai Brieskorn ist Kräuterpädagogin und stammt aus Thailand. Sie kombiniert ihr Wissen um die heimische Pflanzenwelt mit asiatischer Kochkunst zu einem exotisch-wilden 3-Gang-Menü.
Wildkräuterei on Tour 1. April
Aufstriche & Pasten 4. Juni
Hol dir mit frischen Aufstrichen und Dips aus Wildkräutern Energie pur auf den Teller. Gemeinsam entdecken wir die verborgenen Schätze der Natur, sammeln Wildkräuter und bereiten verschiedene Brotaufstriche und Gemüsedips zu. Probieren und Fingerablecken ausdrücklich erlaubt!
Bäume & Sträucher in der Stadtnatur 1. Juli
Kannst Du Eiche, Holunder oder Fichte sicher bestimmen? Wir nehmen Dich mit auf eine spannende Reise durch Wald- und Kulturgeschichte, Mythen und Legenden, Brauchtum und Heilkunde. 🌼Unser Spaziergang führt durch den Kölner Grüngürtel. ✘ ca. 2,5 Stunden
Bäume & Sträucher in der Stadtnatur 3. September
Bäume & Sträucher in der Stadtnatur 21. Oktober
Bäume & Sträucher in der Stadtnatur 17. Juni
Kannst Du Eiche, Holunder oder Fichte sicher bestimmen? Wir nehmen Dich mit auf eine spannende Reise durch Wald- und Kulturgeschichte, Mythen und Legenden, Brauchtum und Heilkunde. 🌼Unser Spaziergang führt durch den Kölner Grüngürtel. ✘ ca. 2,5 Stunden
Rund um den Lavendel 5. August
In diesem Special erfährst du sowohl etwas über die Heilkräfte der anerkannten Heilpflanze, als auch über die Nutzung in der Küche. Wir stellen Gelee, Sirup, Zucker und ein Gewürzsalz aus Lavendel her. Und natürlich kommt auch der kosmetische Bereich mit einem duftendem Lavendelöl nicht zu kurz.
🌼Zum Abschluss genießen wir kleine Köstlichkeiten, hergestellt mit Lavendel.. Unser Spaziergang führt durch den Kölner Grüngürtel. ✘ ca. 4 Stunden
Die Doldenblütler 29. Juni
Gerade bei der Bestimmung der Doldenblütler gibt es bei vielen Kräuterbegeisterten eine große Unsicherheit. Diese Unsicherheit führt häufig dazu, dass man sich an eine Pflanzen oder an eine ganzen Pflanzenfamilie nicht heran traut. Bei den Doldenblütlern – mit ihren giftigen Vertretern oder Doppelgängern zu schmackhaften Arten – ist die eindeutige Bestimmung natürlich ausgesprochen wichtig. Hier hilft deshalb Buchautorin und Botanikexperin Celia Nentwig.
Die Korbblütler 9. August
Korbblütler kennt jeder, wie das Gänseblümchen, den Löwenzahn oder die Sonnenblume. Aber warum ist diese Pflanzenfamilie so außergewöhnlich? Sie hat z.B. einen einzigartigen Blütenaufbau und Blütenstand. Bei vielen Gattungen in dieser Familie ist ein genaues Hinschauen unerlässlich, um über die kleinen Unterschiede der Merkmale zur Art zu gelangen.
Der Holunder 13. August
In diesem Kurs nehmen wir uns den Holunder genauer unter die Lupe: Wir kochen wir eine leckere Fliederbeersuppe mit Grießklößchen, (an der wir zwischendurch auch naschen 😉 und stellen eine Crema Balsamico, ein Chutney, ein Sirup und wilde Gummibärchen her.
Wilde Beeren 3.9.
Heilkräuter ernten & verarbeiten 23.9.
Die Kunst der Heilmittelherstellung 24.9.
Die Brennnessel 24. September
Auch wenn fast jede und jeder schon unschöne Bekanntschaft mit Ihren Brennhaaren gemacht hat, gibt es so viel Positives an ihr zu entdecken! 🌼 Ob gärtnerisch, kulinarisch oder eben als Heilkraut: Die Brennnessel ist ein Tausendsassa und wird vollkommen zurecht als DAS heimische Superfood bezeichnet. In diesem Seminar haben wir es besonders auf die Samen abgesehen!!! ✘ ca. 4 Stunden
Fermentieren & Einkochen 22. Oktober
Du lernst wie man Lebensmittel haltbar machst: Wir werden ein Getränk und Sauerkraut fermentieren, herzhaft und süß Einkochen und in Essig und Öl einlegen. 🌼 Heraus kommen bunte, leckere Dinge, die Du . zusammen mit viel neuem Wissen und den entsprechenden Rezepten – mit nach Hause nimmst. ✘ ca. 4 Stunden
Wilde Senf & Saucen Manufaktur 4.08.
Fruchtaufstriche & Chutneys 12. August
Fruchtaufstriche & Chutneys 9. September
Fruchtaufstriche & Chutneys 7. Oktober
Essig Manufaktur 27. August
Steig ein in die Essigherstellung🌼: Nach einer kurzen Einführung in die Historie des Essigs, die verschiedenen Essigarten und ihre Herstellung, setzen wir eine eigene Essigfermentation an und bereiten einen Fruchtessig , einen Kräuteressig, einen Gewürzessig zu und stellen eine Balsamico Crema her. ✘ ca. 4 Stunden
Wildkräuterei on Tour 24. Juni
Wildkräuterei on Tour 10. Juni
Kleiner Wildkräuterspaziergang 6. Juli
Kleiner Wildkräuterspaziergang 20. Juli
Kleiner Wildkräuterspaziergang 27.8.
Kleiner Wildkräuterspaziergang 2.9.
Kleiner Wildkräuterspaziergang 7.10.
Zauberhafter Wildkräuterspaziergang 6. August
Zauberhafter Wildkräuterspaziergang 2. September
Kleiner Wildkräuterspaziergang 22. Juni
Kleiner Wildkräuterspaziergang 18. Juni
Kleiner Wildkräuterspaziergang 30. Juli
Kleiner Wildkräuterspaziergang 13.08
Kleiner Wildkräuterspaziergang 24.9.
Kleiner Wildkräuterspaziergang 11. Juni
Baum & Strauch Werkstatt 2.7.
Test-Event-1
Baum & Strauch Werkstatt 2. September
Baum & Strauch Werkstatt 15. Oktober
Grosser Wildkräuterspaziergang 16. Juni
Grosser Wildkräuterspaziergang 5. August
Grosser Wildkräuterspaziergang 20. August
Grosser Wildkräuterspaziergang 17. September
Grosser Wildkräuterspaziergang 8. Oktober
Grosser Wildkräuterspaziergang 22. Oktober
Grosser Wildkräuterspaziergang 03. September
Grosser Wildkräuterspaziergang 10. Juni
Wilde vegane Kräuterküche 25. August
Wilde vegane Kräuterküche 10. September
Wilde vegane Kräuterküche 18. Juni
Wilde Kräuterküche 1. September
Wilde Kräuterküche 14. Oktober
Wilde Kräuterküche 21. Oktober
Wilde Kräuterküche 11. Juni
Wilde Kräuterküche 11. August
Wilde Kräuterküche 26. Mai
Wilde Kräuterküche 22. April
Wilde Kräuterküche 08. April
Naturseifen sieden 12. August
Naturseifen sieden 28. Oktober
Naturseifen sieden 11. Juni
Selbstgemachte Naturseifen sind purer Luxus! 🌼 Es ist ganz einfach. Probier es aus! ✘ ca. 3 Stunden, ✘ Du bekommst Deine Seifen zum Reifen mit nach hause.
Naturseifen sieden 4. Februar
Selbstgemachte Naturseifen sind purer Luxus! 🌼 Es ist ganz einfach. Probier es aus! ✘ ca. 3 Stunden, ✘ Du bekommst Deine Seifen zum Reifen mit nach hause.
Wilde Geschenke aus der Natur 20.11.
Selbstverständlich darfst Du Deine selbst hergestellten Produkte mit nach Hause nehmen. ca. 4 Stunden
Wilder Familienspaziergang 28. August
Bei einem entdeckungsreichen Streifzug durch den Kölner Grüngürtel erfahren Du und Deine Familie alles, was ihr über Wildkräuter und die Natur wissen müsst – damit ihr gemeinsam achtsam mit der Natur umgehen könnt. Dauer: ca. 2 Stunden
Essbarer Weihnachtsbaum 16.12.
In diesem Workshop zeigt Dir unser Strauch & Baum-Expertin Andrea Durry, wie Du Deinen Weihnachtsbaum nach den Festtagen weiter verwerten kannst. Ihr widmet euch gemeinsam der kulinarischen, heilkundlichen und naturkosmetischen Seite von Nadelbäumen. Bestimmung und Kennenlernen der wichtigsten Nadelbaumarten, das Erkunden der waldigen Aromen und wirkungsvollen Inhaltsstoffen ist Teil des Praxisworkshops rund um Fichte, Tanne & Co.
Wilde Kräuterwerkstatt 7.9.
Wilde Kräuterwerkstatt 5.10.
Wilde Kräuterwerkstatt 27. August
Cremes rühren 18. Dezember
Die Welt des Räucherns 18. Dezember
Ob man nun ein Räucherritual abhält oder Kräuter verräuchert um die Konzentration beim Lernen oder der Arbeit zu erhöhen 🌼 Räuchern ist bereichernd und unkompliziert.✘ Jedes Kraut hat eine eigene ganz besondere Wirkung, die beim Räuchern entfaltet wird. ✘ ca. 2,5 Stunden
Die Welt des Räucherns 27. November
Ob man nun ein Räucherritual abhält oder Kräuter verräuchert um die Konzentration beim Lernen oder der Arbeit zu erhöhen 🌼 Räuchern ist bereichernd und unkompliziert.✘ Jedes Kraut hat eine eigene ganz besondere Wirkung, die beim Räuchern entfaltet wird. ✘ ca. 2,5 Stunden
Die Welt des Räucherns 4. November
Ob man nun ein Räucherritual abhält oder Kräuter verräuchert um die Konzentration beim Lernen oder der Arbeit zu erhöhen 🌼 Räuchern ist bereichernd und unkompliziert.✘ Jedes Kraut hat eine eigene ganz besondere Wirkung, die beim Räuchern entfaltet wird. ✘ ca. 2,5 Stunden
Kerzen gießen 9. Dezember
Unsere Kerzen im Glas duften! 🌼 Das machen die Wildkräuter, die unsere Seminarleiterin Dir vorstellen wird. ✘ Du wirst kreativ und erstellst Deine eigene Duftkomposition für einen gemütlichen Abend zu Hause. ✘ ca. 2 Stunden
Kerzen gießen 14. Oktober
Unsere Kerzen im Glas duften! 🌼 Das machen die Wildkräuter, die unsere Seminarleiterin Dir vorstellen wird. ✘ Du wirst kreativ und erstellst Deine eigene Duftkomposition für einen gemütlichen Abend zu Hause. ✘ ca. 2 Stunden
Wilde Naturapotheke 07. April
Wilde Naturapotheke 6.8.
Wilde Naturapotheke 15.10.
Wilde Naturapotheke 29.10.
Wilde Naturapotheke 25.11.
Wilde Kräuter und ihre Geschichten 11. September
Pflanzen bestimmen über Ihre Geschichten. In diesem Seminar tauchst Du ein in das Verständnis zur Natur unserer Vorfahren, hörst aber auch zeitgenössisches. Eine Annäherung über den Weg von mündlicher Überlieferung 2 1/2 Stunden