WILDKRÄUTEREI KÖLN
Wir bleiben vom Corona Lockdown betroffen! Wie lang wir noch geschlossen sind – wir wissen es nicht! Wir verschieben nun vorerst einmal alle Seminare bis einschließlich 09. Mai. Bereits geplante Seminare haben wir so gut es ging auf Ersatztermine umgelegt. Schaut dazu gerne in das jeweilige Angebot. Die Termine für die 2. Jahreshälfte können wir erst Ende Mai auf die Homepage stellen. Habt Geduld mit uns!
Selbstverständlich gelten die gekauften Tickets auch für die Seminare in der Zukunft! Irgendwann läuft unser kleines Seminarhaus wieder an und wir mit Euch durch die Natur. Darauf freuen wir uns!
Wildkräuter: Superfood und Heilkraft für Körper und Seele
Kommt mit uns in die urwüchsige Welt der Wildkräuter. Mitten in Köln. Mitten in der Großstadt. Hier, in der WILDKRÄUTEREI im Kölner Westen, darf alles wachsen, was Gärtnerinnen und Gärtner normalerweise als Unkraut bezeichnen: Löwenzahn, Giersch, Brennnesseln, Spitzwegerich und Co. In unseren Seminaren und Workshops für Erwachsene, lassen wir unsere Teilnehmerinnen und Teilnehmer neue Naturerfahrungen machen, entdecken alte Heilpflanzen, natürliche Kosmetik und kulinarische hochwertige wilde Gemüse. Aus denen kann man z. B. eine raffinierte „Champignoncremesuppe“ kochen – ganz ohne einen einzigen Pilz.
Jahrtausende lang haben unsere Vorfahren Kräuter und Wildpflanzen gesammelt. Sie wussten die biologische Vielfalt zu nutzen, die wir bei uns heute wieder herstellen und erhalten wollen. Wildkräuter waren Nahrung und Medizin zugleich. Das Wissen über Aussehen, Geschmack und Wirkung wurde von Generation zu Generation weitergegeben. Die moderne Nahrungsmittelproduktion hat dieses Wissen um die essbaren und heilkräftigen Wildkräuter verdrängt. Allerdings lässt es sich wiederentdecken! Auch in Deiner Stadt! Die WILDKRÄUTEREI hilft dabei.
Warum Wildkräuter?
Wildkräuter zu suchen, sie zu pflücken und die Kräuter anschließend zuzubereiten gibt uns ein Gefühl tiefer Zufriedenheit und Friede. Es bringt uns wieder näher an das ursprüngliche Leben, näher an die Natur. In jedem schlummert das Bedürfnis, etwas zu ernten, Nahrungsmittel direkt aus der Natur mit den eigenen Händen zu pflücken und zu essen. Es macht uns satt und glücklich zugleich. Und sie liefern ein Höchstmaß an Vitaminen und Mineralien. Um ein Vielfaches mehr als Supermarkt-Gemüse oder fertig gekaufte Kräutertöpfchen.
Wildkräuter gibt es immer und überall
Das Tolle an Wildkräutern: Man findet sie überall und zu jeder Jahreszeit. Es macht unglaublich viel Spaß, auf Wiesen, am Wegesrand oder im Wald nach Wildkräutern zu suchen und sie genau zu erforschen. Jede Pflanze hat ihre eigene Haptik, hinterlässt andere Geruchsnuancen an den Händen und einen eigenen Geschmack auf der Zunge.
Die Wildkräuterei ist
AKTUELLES AUS DER WILDKRÄUTEREI
Auch die WILDKRÄUTEREI hofft auf das Ende des Lockdowns! Bis dahin bleibt unser Gartentor geschlossen.
Wildkräuter aus Köln
