Über die WILDKRÄUTEREI

Unsere Küche ist erste Anlaufstelle bei allen Aktivitäten in der WILDKRÄUTEREI. Hier wird begrüßt und bewirtet. Sie ist das Zuhause der WILDKRÄUTEREI und Geburtstort unserer selbst gemachten Kräuterlimonade. Im Zentrum steht der große Holztisch, an dem wir bei Seminaren, Workshops oder Kochkursen alle gemeinsam Platz nehmen. Wenn der Garten die Seele der WILDKRÄUTEREI ist, ist die Küche ihr Herz.

Der Garten der WILDKRÄUTEREI liegt auf dem Gelände einer ehemaligen Gärtnerei. Bis in die 1970iger Jahre wurden hier Zierblümchen gezüchtet. Heute erstreckt sich auf ca. 4.000 qm eine kontrollierte Wildnis, die mit einer klassischen Gartenanlage nur noch wenig zu tun hat. Ein wenig unaufgeräumt und auf sich gestellt – wie wilde Pflanzen es mögen! Gartengestaltung gemeinsam mit der Natur bildet die biologische Vielfalt der Stadtnatur ab. So wie unser Grundstück könnten auch die Grünflächen unserer Stadt aussehen – wenn man sie in Ruhe wachsen ließe. Und wie bei uns, würden sich viele Insekten und andere wilde Wesen einstellen. Weil wir eine abwechslungsreiche Natur bereitstellen und unsere direkte Umgebung viel Nahrung für Insekten bietet, haben wir einem Imker ein Stück unserer Fläche überlassen. Seine Bienen fliegen aus in die renaturierten Ländereien des Stüttgen-Hofes und den erweiterten Grüngürtel der Stadt. Ausgedehnte Streifzüge durch die Stadtnatur bieten sich rund um die WILDKRÄUTEREI gerade zu an.