Kleine wilde Kräuterküche

Kleine wilde Kräuterküche

Bei einem Glas Kräuterlimonade – natürlich selbstgemacht aus eigenen Wildkräutern – begrüßen wir Euch in der Seminarküche der WILDKRÄUTEREI. Back to the roots geht es zunächst mit einem kleinen geschichtlichen Ausflug in die jahrtausendealte Welt der Wildkräuter und Wildpflanzen. Wusstet Ihr zum Beispiel, dass unsere Vorfahren bei Entzündungen Kapuzinerkresse als natürliches Antibiotikum gegessen haben? Auch Tiere suchen bei Unwohlsein die Standorte bestimmter Heilpflanzen und Wildkräuter auf.

Nachdem ich Euch die Grundregeln zum Sammeln und Bestimmen von Wildkräutern erklärt habe, gehen wir raus und schauen, was uns die Natur für unser 3-Gänge-Menü anbietet. Entweder bedienen wir uns im eigenen Wildkräutergarten der WILDKRÄUTEREI oder wir machen einen Abstecher in den Kölner Stadtwald. Kochen mit Wildkräutern ist immer wieder anders, je nach Saison und Sammelplätzen. Keine Sorge, unsere Ernte wird reichlich sein und jeder wird satt!

Zurück in der WILDKRÄUTEREI kochen wir aus den Wildkräutern und weiteren Zutaten ein vegetarisches 3 Gänge Menü. Gemeinsam lassen wir uns unser wildes erstes Mal gemeinsam an unserer großen Tafel schmecken.

Ihr könnt als Einzelperson teilnehmen oder euch mit einer kleinen Gruppe anmelden. Wenn Ihr die kleine wilde Kräuterküche gerne exklusiv als eigenes Event für Firmenfeiern, Junggesellinnenabschiede oder als besonderes Familienfest buchen wollt, ist dies abzehn Personen möglich. Bei Interesse meldet euch bitte unter info@wildkraeuterei-koeln.de


Dauer: ca. 4 Stunden
Preis: 60 Euro (inkl. Wasser)
Referentin: Mica Frangenberg, Kräuterpädagogin, Gründerin

Sonntag, 25. Oktober 2020 14:00 – 18:00 Uhr
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Ausgebucht
Nicht verfügbar
Samstag, 31. Oktober 2020 11:00 – 15:00 Uhr
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Ausgebucht
Nicht verfügbar